Die Rezepte sind nicht als Ersatz für individuelle, professionelle ernährungs- oder medizinische Beratung gedacht. Für jede Person, die diese Rezepte ausprobiert, wird empfohlen, sich bei spezifischen medizinischen und/oder diätetischen Anliegen oder Einschränkungen an qualifiziertes medizinisches Fachpersonal oder Ernährungsberater:innen zu wenden.
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Apfel-Zimt-Kefir

Apfel-Zimt-Kefir
© Ulrike Schmid, Sabine Mader, Strickert, Jörn Rynio
Portionen
2
Gesamtzeit
10 Minuten
Mahlzeit
Frühstück
Schwierigkeit
einfach

Zutaten

  • 2 Äpfel
  • 100 ml Apfelsaft
  • 500 ml Kefir (1,5 % Fett)
  • Zimtpulver

Zubereitung

  1. Die Äpfel waschen, halbieren, schälen und von den Kerngehäusen befreien. Anschließend die Apfelhälften in möglichst kleine Stücke schneiden.
  2. Die Apfelstücke, den Apfelsaft und den Kefir in einen hohen Rührbecher geben und alle drei Zutaten mit dem Pürierstab sehr fein aufmixen.
  3. Den Shake mit 1 Prise Zimtpulver abschmecken, auf zwei Gläser verteilen und genießen.

Nährwert

Pro Portion:
155 Kalorien;
Fett 14g;
Kohlenhydrate 3g;
Ballaststoffe 2g;
Eiweiß 4g