Name: Apple Crumble
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 säuerlicheÄpfel (z.B. Boskop); 4 TL Zitronensaft; 0,5 TL Zimtpulver; 2 Msp. frisch geriebene Muskatnuss; 6 EL Zucker; 40 g Butter; 2 EL Mehl; 2 EL kernige Haferflocken; 1 TL gehackte Mandeln; Salz; Butter für die Form

^© Jörn Rynio

Portionen

Gesamtzeit

15 Minuten

Mahlzeit

Dessert

Schwierigkeit

einfach

Zutaten

4 säuerlicheÄpfel (z.B. Boskop)
4 TL Zitronensaft
0,5 TL Zimtpulver
2 Msp. frisch geriebene Muskatnuss
6 EL Zucker
40 g Butter
2 EL Mehl
2 EL kernige Haferflocken
1 TL gehackte Mandeln
Salz
Butter für die Form

Zubereitung

Den Backofen auf 180° vorheizen und eine Auflaufform mit Butter fetten. Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Die Viertel längs in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft, Zimt, Muskatnuss und 2 EL Zucker mischen. In die Auflaufform geben.
Die Butter in Stücke schneiden und mit Mehl, Haferflocken, Mandeln, restlichem Zucker und 1 Prise Salz mit den Fingern rasch zu groben Streuseln verkneten. Die Streusel über denÄpfeln verteilen und den Crumble im Ofen (Mitte) ca. 30 Min. backen, bis dieÄpfel weich und die Streusel goldbraun sind. Sofort servieren.

Nährwert

Pro Portion:

160 Kalorien;

Fett 11g;

Kohlenhydrate 13g;

Ballaststoffe 3g;

Eisen 1g;

Eiweiß 1g