Die Rezepte sind nicht als Ersatz für individuelle, professionelle ernährungs- oder medizinische Beratung gedacht. Für jede Person, die diese Rezepte ausprobiert, wird empfohlen, sich bei spezifischen medizinischen und/oder diätetischen Anliegen oder Einschränkungen an qualifiziertes medizinisches Fachpersonal oder Ernährungsberater:innen zu wenden.
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Erdbeeraufstrich mit Chia

Erdbeeraufstrich mit Chia
© Fotostudio Eising
Portionen
6
Gesamtzeit
10 Minuten
Mahlzeit
Frühstück
Schwierigkeit
einfach

Zutaten

  • 150 g Erdbeeren (ersatzweise TK-Erdbeeren)

Zubereitung

  1. Die Erdbeeren waschen und putzen (tiefgekühlte Beeren nach Packungsangabe auftauen lassen). Die Erdbeeren in Stücke schneiden und in einen Mixbecher geben.
  2. Den Agavendicksaft zufügen und alles mit dem Pürierstab fein mixen.
  3. Die Chiasamen einrühren und das Erdbeerpüree ca. 10 Min. im Kühlschrank quellen lassen.
  4. Dann erneut durchrühren und über Nacht abgedeckt im Kühlschrank weiterquellen lassen. (Wenn's schnell gehen muss, genügen auch 20 Min. Quellzeit. Dabei wird der Aufstrich aber nicht so cremig.) Im Kühlschrank ca. 3 Tage haltbar.

Nährwert

Pro Portion:
185 Kalorien;
Fett 15g;
Kohlenhydrate 8g;
Eisen 3g;
Eiweiß 2g