Die Rezepte sind nicht als Ersatz für individuelle, professionelle ernährungs- oder medizinische Beratung gedacht. Für jede Person, die diese Rezepte ausprobiert, wird empfohlen, sich bei spezifischen medizinischen und/oder diätetischen Anliegen oder Einschränkungen an qualifiziertes medizinisches Fachpersonal oder Ernährungsberater:innen zu wenden.
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Kürbiskern-Quark-Fladen

Kürbiskern-Quark-Fladen
© Ulrike Schmid, Sabine Mader, Strickert, Jörn Rynio
Portionen
4
Gesamtzeit
5 Minuten
Mahlzeit
Snacks
Schwierigkeit
einfach

Zutaten

  • 125 g Magerquark
  • 1 Ei
  • 2 EL Kürbiskerne
  • 2 EL Sojaflocken
  • 1 Msp. Backpulver
  • Salz

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 170° vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
  2. Den Magerquark, das Ei, die Kürbiskerne, die Sojaflocken, das Backpulver und 0,5 TL Salz in einer Schüssel gründlich miteinander verrühren.
  3. Mit einem Esslöffel vier Teighäufchen auf das Backblech geben und diese im heißen Backofen (Mitte) ca. 20 Min. backen. Die fertigen Fladen aus dem Ofen holen und lauwarm oder kalt nach Lust und Laune belegt genießen.

Nährwert

Pro Portion:
315 Kalorien;
Fett 21g;
Kohlenhydrate 29g;
Ballaststoffe 1g;
Eiweiß 4g