© Barbara Bonisolli
Portionen
2
Gesamtzeit
15 Minuten
Mahlzeit
Frühstück
Schwierigkeit
einfach
Zutaten
- 4 Eier
Zubereitung
- Die Eier mit Mineralwasser, Salz und Pfeffer verquirlen. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Eiermischung dazugießen und zugedeckt bei mittlerer Hitze in ca. 5 Min. vollständig stocken lassen.
- Inzwischen die Radieschen putzen, waschen und in feine Scheibe schneiden. Die Kresse vom Beet schneiden, mit Radieschenscheiben und Sesamöl mischen. Das Topping mit Sojasauce abschmecken.
- Omelett halbieren, jede Hälfte auf einen Teller legen und die Radieschen-Kresse-Mischung darauf verteilen. Omelett sofort servieren.
Nährwert
Pro Portion:
100 Kalorien;
Fett 8g;
Kohlenhydrate 1g;
Eiweiß 5g
