Die Rezepte sind nicht als Ersatz für individuelle, professionelle ernährungs- oder medizinische Beratung gedacht. Für jede Person, die diese Rezepte ausprobiert, wird empfohlen, sich bei spezifischen medizinischen und/oder diätetischen Anliegen oder Einschränkungen an qualifiziertes medizinisches Fachpersonal oder Ernährungsberater:innen zu wenden.
Die Informationen, Ansichten und Meinungen die in diesem Inhalt gezeigt werden, stammen von einem Autorenteam der Gräfe und Unzer Verlag GmbH und sind, sofern nicht ausdrücklich anders angegeben, nicht unbedingt die von Johnson & Johnson oder dessen Tochtergesellschaften ("J&J"). J&J kann die Genauigkeit der in diesem Inhalt enthaltenen Daten nicht garantieren. Weder J&J noch eine Person, die im Namen von J&J handelt, können für die Verwendung der Informationen, die in diesem Inhalt enthalten sind, verantwortlich gemacht werden.
Öffnen
Homepage

Mandelaufstrich

Mandelaufstrich
© Jörn Rynio, Wolfgang Schardt
Portionen
4
Gesamtzeit
20 Minuten
Mahlzeit
Snacks
Schwierigkeit
einfach

Zutaten

  • 60g Mandelblättchen
  • 1 Beet Kresse
  • 100g Frischkäse
  • 1-2EL Joghurt (3,5% Fett)
  • 1EL Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten, abkühlen lassen und anschließend zwischen den Handflächen etwas zerreiben. Die Kresse vom Beet schneiden und fein hacken.
  2. Frischkäse mit Joghurt glatt rühren und die Mandelblättchen sowie die Kresse unterheben. Den Aufstrich mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Nährwert

Pro Portion:
560 Kalorien;
Fett 47g;
Kohlenhydrate 15g;
Ballaststoffe 2g;
Eiweiß 18g