Portionen
2
Gesamtzeit
10 Minuten
Mahlzeit
Snacks
Schwierigkeit
einfach
Zutaten
- 300 g Hokkaido-Kürbis (in Stifte geschnitten)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- 200 g Joghurt (oder pflanzliche Alternative)
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Schnittlauch (gehackt)
Zubereitung
- Kürbisstifte mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Im Ofen bei 200 °C ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Joghurt mit Zitronensaft und Schnittlauch verrühren und als Dip dazu reichen.
Nährwert
Pro Portion:
210 Kalorien;
Fett 8g;
Kohlenhydrate 26g;
Ballaststoffe 5g;
Eisen 1.5g;
Eiweiß 6g
