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Portionen
2
Gesamtzeit
5 Minuten
Mahlzeit
Snacks
Schwierigkeit
einfach
Zutaten
- 1 Aubergine
- 1 TL Tahini
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Aubergine im Ofen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen, bis sie weich ist. Schale entfernen.
- Das Fruchtfleisch mit Tahini, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer pürieren.
- Mit Gemüsesticks oder Fladenbrot servieren.
Nährwert
Pro Portion:
180 Kalorien;
Fett 14g;
Kohlenhydrate 10g;
Ballaststoffe 5g;
Eisen 1.5g;
Eiweiß 3g
