Kohlrabi-Carpaccio mit Walnüssen und Granatapfelkernen

Kohlrabi-Carpaccio mit Walnüssen und Granatapfelkernen

Zutaten

  • 1 Kohlrabi, in dünne Scheiben gehobelt
  • 1 Handvoll Granatapfelkerne
  • 1 EL Walnüsse, gehackt
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

How to prepare

  1. Kohlrabischeiben auf einem Teller anrichten.
  2. Mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Granatapfelkerne und Walnüsse darüber streuen und servieren.

Recipe details

Portionen
2
Gesamtzeit
5 Minuten
Mahlzeit
Snacks
Schwierigkeit
einfach

Nährwert

Pro Portion:
150 Kalorien;
Fett 10g;
Kohlenhydrate 12g;
Ballaststoffe 5g;
Eisen 1.5g;
Eiweiß 3g

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