Portionen
2
Gesamtzeit
10 Minuten
Mahlzeit
Schwierigkeit
einfach
Zutaten
- 200 g Maronen (vorgegart)
- 1 kleine Birne, geschält und gewürfelt
- 300 ml Gemüsebrühe
- 100 ml pflanzliche Sahne
- 1 Prise Muskatnuss
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Maronen und Birnenstücke in Gemüsebrühe weich kochen.
- Pürieren, pflanzliche Sahne unterrühren, mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Warm servieren.
Nährwert
Pro Portion:
230 Kalorien;
Fett 6g;
Kohlenhydrate 40g;
Ballaststoffe 7g;
Eisen 2g;
Eiweiß 5g
