Portionen
2
Gesamtzeit
5 Minuten
Mahlzeit
Snacks
Schwierigkeit
einfach
Zutaten
- 150 g Queller (Meeres-Spargel), gewaschen
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Pinienkerne, geröstet
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Queller 1-2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.
- Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer anmachen.
- Mit gerösteten Pinienkernen bestreuen und servieren.
Nährwert
Pro Portion:
90 Kalorien;
Fett 7g;
Kohlenhydrate 4g;
Ballaststoffe 2g;
Eisen nullg;
Eiweiß 3g
