Zutaten
- 100 g Hirse
- 1 kleine Zitrone (Saft und Abrieb)
- 1 Handvoll frische Petersilie, fein gehackt
- 1 Handvoll frische Minze, fein gehackt
- 1 kleine Gurke, gewürfelt
- 1 kleine Möhre, geraspelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
How to prepare
- Die Hirse nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Zitronensaft, Zitronenschale, Olivenöl und Honig in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gurke, Möhre und frische Kräuter mit der Hirse vermischen. Das Dressing hinzufügen und alles gut vermengen.
- Den Salat 10 Minuten ziehen lassen, dann servieren.
Recipe details
Portionen
2
Gesamtzeit
10 Minuten
Mahlzeit
Snacks
Schwierigkeit
einfach
Nährwert
Pro Portion:
- 250 Kalorien
- Fett 10g
- Kohlenhydrate 35g
- Ballaststoffe 5g
- Eisen 2g
- Eiweiß 6g
