Portionen
2
Gesamtzeit
5 Minuten
Mahlzeit
Abendessen
Schwierigkeit
einfach
Zutaten
- 1 kleiner Blumenkohl, in kleine Röschen geteilt
- 1 TL Kurkuma
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL gehackter frischer Koriander (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Blumenkohl in einer Küchenmaschine zu reisähnlichen Stücken verarbeiten.
- In einer Pfanne mit Olivenöl und Kurkuma ca. 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nach Wunsch mit Koriander garnieren und servieren.
Nährwert
Pro Portion:
120 Kalorien;
Fett 6g;
Kohlenhydrate 10g;
Ballaststoffe 5g;
Eisen 2g;
Eiweiß 4g
