Portionen
2
Gesamtzeit
10 Minuten
Mahlzeit
Abendessen
Schwierigkeit
einfach
Zutaten
- 1 kleiner Blumenkohl, in dicke Scheiben geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Tahini
- 1/2 Zitrone (Saft)
- 2 EL Wasser
- 1 TL Honig
Zubereitung
- Blumenkohlsteaks mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer einreiben. Bei 200 °C im Ofen 20 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.
- Tahini mit Zitronensaft, Wasser und Honig zu einer cremigen Soße verrühren.
- Die gerösteten Blumenkohlsteaks mit der Tahini-Soße servieren.
Nährwert
Pro Portion:
250 Kalorien;
Fett 16g;
Kohlenhydrate 18g;
Ballaststoffe 6g;
Eisen 2g;
Eiweiß 6g
