Zutaten
- 100 g Polenta
- 300 ml Gemüsebrühe
- 100 g Hokkaido-Kürbis, gewürfelt
- 1 kleine Schalotte, gehackt
- 1 TL Ahornsirup
- 1 Prise Zimt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
How to prepare
- Polenta in der Gemüsebrühe quellen lassen, auf ein Backblech streichen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
- Kürbis und Schalotten in einer Pfanne anbraten, mit Ahornsirup und Zimt würzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Polenta-Scheiben kurz in der Pfanne anbraten und mit dem Kürbis-Relish servieren.
Recipe details
Portionen
2
Gesamtzeit
10 Minuten
Mahlzeit
Abendessen
Schwierigkeit
einfach
Nährwert
Pro Portion:
- 250 Kalorien
- Fett 8g
- Kohlenhydrate 40g
- Ballaststoffe 7g
- Eisen 2g
- Eiweiß 5g
