Portionen
2
Gesamtzeit
10 Minuten
Mahlzeit
Abendessen
Schwierigkeit
einfach
Zutaten
- 150 g rote Linsen
- 300 ml Gemüsebrühe
- 1 Prise Kreuzkümmel
- 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Linsen in Gemüsebrühe weich kochen, mit Kreuzkümmel würzen und pürieren.
- Karottenscheiben mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und bei 180 °C im Ofen 15 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
- Püree mit den Karottenchips servieren.
Nährwert
Pro Portion:
250 Kalorien;
Fett 6g;
Kohlenhydrate 35g;
Ballaststoffe 10g;
Eisen 4g;
Eiweiß 12g
