Portionen
2
Gesamtzeit
10 Minuten
Mahlzeit
Abendessen
Schwierigkeit
einfach
Zutaten
- 100 g roter Reis
- 100 g gekochte grüne Linsen
- 1/2 Granatapfel, Kerne entfernt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL gehackter frischer Koriander
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Roten Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Mit Linsen, Granatapfelkernen, Olivenöl und Zitronensaft vermengen. Mit Koriander bestreuen.
- Warm oder kalt servieren.
Nährwert
Pro Portion:
320 Kalorien;
Fett 10g;
Kohlenhydrate 50g;
Ballaststoffe 8g;
Eisen 3g;
Eiweiß 12g
