Portionen
2
Gesamtzeit
5 Minuten
Mahlzeit
Snacks
Schwierigkeit
einfach
Zutaten
- 1 Fenchelknolle, in feine Streifen geschnitten
- 1 grüner Apfel, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
- 1 EL Honig
- 1 TL Dijon-Senf
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Fenchel und Apfel in einer Schüssel vermischen.
- Für das Dressing Honig, Senf, Olivenöl und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über den Salat geben, gut vermengen und servieren.
Nährwert
Pro Portion:
180 Kalorien;
Fett 10g;
Kohlenhydrate 20g;
Ballaststoffe 5g;
Eisen 1g;
Eiweiß 2g
