Portionen
2
Gesamtzeit
10 Minuten
Mahlzeit
Abendessen
Schwierigkeit
mittel
Zutaten
- 200 g Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft)
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 EL Mehl
- 1 Handvoll frische Petersilie, gehackt
- 150 g Naturjoghurt
- 1 TL gehackte Minze
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Mehl und Petersilie in einem Mixer zu einer festen Masse pürieren.
- Kleine Bällchen formen, auf ein Backblech legen und bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
- Joghurt mit Minze, Salz und Pfeffer verrühren. Falafel mit dem Dip servieren.
Nährwert
Pro Portion:
280 Kalorien;
Fett 8g;
Kohlenhydrate 35g;
Ballaststoffe 9g;
Eisen 3g;
Eiweiß 12g
