Portionen
2
Gesamtzeit
10 Minuten
Mahlzeit
Abendessen
Schwierigkeit
einfach
Zutaten
- 2 mittelgroße Zucchini, längs halbiert und ausgehöhlt
- 100 g Bulgur
- 1 kleine Tomate, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL gehackter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Bulgur nach Packungsanweisung kochen, mit Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Basilikum, Salz und Pfeffer vermengen.
- Zucchinihälften mit der Mischung füllen und bei 180 °C ca. 20 Minuten im Ofen backen.
Nährwert
Pro Portion:
280 Kalorien;
Fett 6g;
Kohlenhydrate 45g;
Ballaststoffe 7g;
Eisen 2.5g;
Eiweiß 8g
