Portionen
2
Gesamtzeit
10 Minuten
Mahlzeit
Snacks
Schwierigkeit
einfach
Zutaten
- 200 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 150 g Pastinaken, geschält und gewürfelt
- 50 ml warme Milch (nach Wahl)
- 1 TL Butter oder Pflanzenmargarine
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL gehackter Rosmarin
- 1 TL gehackter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kartoffeln und Pastinaken in Salzwasser weich kochen, abgießen und stampfen.
- Warme Milch und Butter hinzufügen und zu einem cremigen Püree verarbeiten.
- Olivenöl mit Rosmarin und Thymian erhitzen, leicht abkühlen lassen und über das Püree geben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Nährwert
Pro Portion:
250 Kalorien;
Fett 10g;
Kohlenhydrate 35g;
Ballaststoffe 5g;
Eisen 1.5g;
Eiweiß 4g
