Portionen
2
Gesamtzeit
10 Minuten
Mahlzeit
Abendessen
Schwierigkeit
einfach
Zutaten
- 300 g Gnocchi
- 200 g Hokkaido-Kürbis, gewürfelt
- 100 ml Sahne oder pflanzliche Sahne
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Muskatnuss
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Kürbis in Olivenöl mit Knoblauch anbraten, bis er weich ist.
- Sahne hinzufügen, pürieren und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gnocchi nach Packungsanleitung kochen, mit der Kürbissauce vermengen und servieren.
Nährwert
Pro Portion:
350 Kalorien;
Fett 15g;
Kohlenhydrate 45g;
Ballaststoffe 4g;
Eisen 1.8g;
Eiweiß 8g
