Portionen
2
Gesamtzeit
10 Minuten
Mahlzeit
Abendessen
Schwierigkeit
einfach
Zutaten
- 200 g Pasta (z. B. Spaghetti oder Fusilli)
- 100 g Ricotta
- Saft und Abrieb einer halben Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- Frische Basilikumblätter
Zubereitung
- Pasta in Salzwasser al dente kochen, abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.
- Ricotta mit Zitronensaft, Zitronenabrieb, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.
- Pasta mit der Zitronen-Ricotta-Soße mischen, bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen.
- Mit Basilikumblättern garnieren und servieren.
Nährwert
Pro Portion:
450 Kalorien;
Fett 18g;
Kohlenhydrate 60g;
Ballaststoffe 3g;
Eisen 2g;
Eiweiß 14g
