Portionen
2
Gesamtzeit
5 Minuten
Mahlzeit
Snacks
Schwierigkeit
einfach
Zutaten
- 2 Handvoll frischer Rucola
- 1 reife Birne, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 EL Walnüsse, gehackt
- 1 TL Honig
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Rucola, Birne und Walnüsse in einer Schüssel anrichten.
- Honig, Balsamico-Essig und Olivenöl zu einem Dressing verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über den Salat geben und servieren.
Nährwert
Pro Portion:
180 Kalorien;
Fett 9g;
Kohlenhydrate 20g;
Ballaststoffe 4g;
Eisen 1.5g;
Eiweiß 4g
