Portionen
2
Gesamtzeit
10 Minuten
Mahlzeit
Abendessen
Schwierigkeit
mittel
Zutaten
- 1/2 Sellerieknolle, in ca. 1 cm dicke Scheiben geschnitten
- 1 Ei (oder pflanzlicher Ersatz)
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 TL Paprikapulver
- 200 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 1 TL Butter oder Margarine
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Selleriescheiben in kochendem Wasser 5 Minuten vorgaren, abtropfen lassen.
- Sellerie in verquirltem Ei und Semmelbröseln mit Paprikapulver panieren, in einer Pfanne mit Öl goldbraun braten.
- Kartoffeln kochen, stampfen, mit Butter, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Sellerieschnitzeln servieren.
Nährwert
Pro Portion:
350 Kalorien;
Fett 10g;
Kohlenhydrate 45g;
Ballaststoffe 6g;
Eisen 2g;
Eiweiß 10g
