Zutaten
- 1 kleine Aubergine, in dünne Scheiben geschnitten
- 100 g Ricotta
- 1 TL getrockneter Oregano
- 2 EL geriebener Käse (z. B. Parmesan)
- 1 kleine Dose passierte Tomaten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
How to prepare
- Auberginenscheiben leicht salzen und 10 Minuten ruhen lassen, dann abtupfen.
- Ricotta mit Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Ricotta-Mischung auf die Auberginenscheiben streichen, einrollen und in eine Auflaufform legen.
- Passierte Tomaten darüber geben, mit geriebenem Käse bestreuen und bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
Recipe details
Portionen
2
Gesamtzeit
15 Minuten
Mahlzeit
Abendessen
Schwierigkeit
mittel
Nährwert
Pro Portion:
- 280 Kalorien
- Fett 15g
- Kohlenhydrate 20g
- Ballaststoffe 5g
- Eisen 2g
- Eiweiß 12g
