Portionen
2
Gesamtzeit
10 Minuten
Mahlzeit
Abendessen
Schwierigkeit
einfach
Zutaten
- 1 kleiner Blumenkohl
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Tahini
- 1 TL Zitronensaft
- 2 EL Wasser
Zubereitung
- Blumenkohl in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer einreiben.
- Bei 200 °C im Ofen ca. 25 Minuten rösten, bis die Ränder goldbraun sind.
- Tahini mit Zitronensaft, Wasser, Salz und Pfeffer verrühren.
- Blumenkohl-Steaks mit Tahini-Dip servieren.
Nährwert
Pro Portion:
270 Kalorien;
Fett 22g;
Kohlenhydrate 15g;
Ballaststoffe 6g;
Eisen 2g;
Eiweiß 7g
