Portionen
2
Gesamtzeit
15 Minuten
Mahlzeit
Abendessen
Schwierigkeit
einfach
Zutaten
- 100 g Hirse
- 1 kleine Karotte, geraspelt
- 1 TL gehackte Petersilie
- 1 Ei (oder Ei-Ersatz)
- 1 TL Mehl
- 2 EL Naturjoghurt
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Hirse nach Packungsanweisung kochen, abkühlen lassen und mit Karotten, Petersilie, Ei und Mehl vermengen.
- Kleine Frikadellen formen und in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten.
- Für den Dip Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Frikadellen mit Dip servieren.
Nährwert
Pro Portion:
320 Kalorien;
Fett 7g;
Kohlenhydrate 50g;
Ballaststoffe 6g;
Eisen 3g;
Eiweiß 10g
