Zutaten
- 150 g Polenta
- 600 ml Gemüsebrühe
- 100 g Champignons (in Scheiben)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer
- 1 EL geriebener Parmesan oder vegane Alternative
How to prepare
- Polenta in kochende Gemüsebrühe einrühren und unter Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Parmesan abschmecken.
- Champignons in Olivenöl mit Thymian anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Polenta anrichten und die Pilze darauf verteilen.
Recipe details
Portionen
2
Gesamtzeit
10 Minuten
Mahlzeit
Abendessen
Schwierigkeit
einfach
Nährwert
Pro Portion:
- 290 Kalorien
- Fett 8g
- Kohlenhydrate 45g
- Ballaststoffe 5g
- Eisen 1.6g
- Eiweiß 7g
