Portionen
2
Gesamtzeit
10 Minuten
Mahlzeit
Abendessen
Schwierigkeit
einfach
Zutaten
- 1 große Pastinake, geraspelt
- 2 mittelgroße Kartoffeln, geraspelt
- 1 Ei (oder Ei-Ersatz)
- 2 EL Dinkelmehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Geraspelte Pastinaken und Kartoffeln ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Mit Ei, Mehl, Salz und Pfeffer vermengen. Kleine Rösti formen.
- In einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
Nährwert
Pro Portion:
220 Kalorien;
Fett 8g;
Kohlenhydrate 30g;
Ballaststoffe 5g;
Eisen 0g;
Eiweiß 6g
