Name: Honig-Chili-Dressing
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 50g Joghurt (3,5% Fett); 0,5 Msp. Sambal Oelek (ersatzweise 0,5 gehackte rote Chilischote); 1EL Honig; 2 EL Apfelessig; 1 EL Olivenöl; Salz

^© Fotostudio Eising

Portionen

Gesamtzeit

10 Minuten

Mahlzeit

Snacks

Schwierigkeit

einfach

Zutaten

1 Knoblauchzehe
50g Joghurt (3,5% Fett)
0,5 Msp. Sambal Oelek (ersatzweise 0,5 gehackte rote Chilischote)
1EL Honig
2 EL Apfelessig
1 EL Olivenöl
Salz

Zubereitung

Den Knoblauch schälen und fein hacken oder durchpressen. Knoblauch, Joghurt, Sambal Oelek, Honig und Essig in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren. Das Olivenöl unterschlagen und das Dressing mit Salz abschmecken.
Das Dressing passt mit seiner dezenten Schärfe gut zu gemischten Blattsalaten. Wer's herzhaft mag, kombiniert dazu noch Fleisch, Geflügel oder Fisch.

Nährwert

Pro Portion:

265 Kalorien;

Fett 15g;

Kohlenhydrate 25g;

Eiweiß 6g